Quand je travaille en H264 - ça m'arrive encore , je règles les "bas" à 15 (6%) et "hauts" à 235 (92%) tout en restant en cinestyle.
Mais en RAW, j'ETTR juste pile poil : 100% m'indique ma limite et selon, la situation (contre jour ou pas) je me permet de déborder un autre poil...