L'histogramme est un outil très pratique d'analyse, au calme, devant son ordi, avec ses softs où on a le temps de bien capter la répartition du signal.
Le zébra est DANS l'image, et indique au cadreur sollicité par beaucoup d'infos à l'écran, où il est surexposé. C'est plus instinctif.