On ne peut pas travailler sa vidéo comme une photo RAW. Une fois enregistrée, les corrections de couleurs que l'on pourra apporter affecte l'ensemble de l'image les possibilités sont beaucoup plus limitées. Bref ce n'est pas aussi souple que le RAW.
De mémoire, en argentique, j'utilisais une charte de gris pour la correcte exposition. Pour dire à l'appareil électronique ce qui doit être blanc, sans teinte de "température de couleur", rien de mieux qu'une feuille blanche (ou du blanc "pur" dans l'image) n'est-il pas ? C'est ce qu'on utilisait en vidéo, avant les DSLR :-)