Sans vouloir relancer le débat, j'apporte mon avis en tant que scientifique, et non photographe (je débute sans prétention). Connaitre dans les détails les principes de fonctionnement d'un boîtier numérique serait utile pour "optimiser" technologiquement une prise de vue.
Cependant les connaissances électroniques actuelles permettent aux ingénieurs de concevoir des boîtiers qui s'adaptent presque parfaitement à l'utilisateur (et non l'inverse), donc déjà optimisés! A partir de là je ne vois pas l'intérêt (à part pour sa propre culture personnelle) de connaître le fonctionnement des différents composants d'un boîtier.
Si quelqu'un me démontre le contraire, je suis toujours preneur...