Je n'ai pas regardé la video mais quand je lis F29, ça me fait penser à un vieux cours en argentique. A l'époque, beaucoup de photographes travaillaient à F22 ou plus fermé.
De toutes les façons F22 et l'ouverture minimale de la plupart des objectifs récents. Tu ne risques donc pas de fermer à F29.