Bonjour,
je rajoute ma solution à tout cela car je la trouve assez simple.
J'ai aussi un MacPro, et j'utilise Aperture pour le traitement de mes images. Je n'utilise que des cartes 4 Go qui une fois pleine sont gravé sur un DVD et inclus dans la bibliothèque Aperture. Je conserve mes DVD au frais et à l'abris de la lumière, régulièrement Aperture me propose de faire une copie de ma base (60 Go) que je lui laisse faire sur le 2° disque interne (160 Go) mensuelement je fait un autre vault sur un disque externe 500 Go.
Quand j'ai fini le traitement de mes images je refais un DVD des fichiers finalisés.

J'ai aussi pour le fun une sauvegarde complète des 6 postes de la maison sur un lecteur AIT3, dont je ne me suis encore jamais servis. et qui n'est pas indispensable.

Je trouve que c'est un bon compromis et pas cher (hors lecteur de bandes)

Je veux bien ouvrir une boutique de sauvegarde de données