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A performance équivalente un portable sera toujours plus cher qu'un PC de bureau.
Certe ils arrivent parfois à tirer de super prix sur un portable dont on a l'impression que c'est une bête de course, mais ce n'est jamais vrai, il y a toujours un ou deux composants au rabais, bas de gamme pour atteindre un prix "acceptable" pour le grand public.

Pour photoshop, un processeur moyen du moment épaulé par 1 Go de ram et il n'y aura pas de soucis, par contre pour la video, je ne connais pas ce domaine, mais il est certain qu'il faut du costaud...

Reste le problème de l'écran... Les puristes te diront qu'un ecran de portable c'est tout sauf la panacée pour le traitement d'image. Là encore d'après ce que j'ai pu lire il y a qq exceptions, style certaine dalles de Sony, mais là pour avoir un portable qui cumule confort de travail et d'affichage, on est plus dans les 2500 euros, voire plus (contre à peine la moitié pour un pc de bureau)