Le tiff étant non destructif, il permet une retouche sous photoshop bien plus fine qu'avec un jpeg.
Sinon, les petites étoiles, tu peux faire la même chose avec DPP

Pour moi donc :

Traitement avec DPP pour corriger les fonctions basiques équivalentes à celle de l'apn (contraste, lumière BdB, débruitage etc..)
Conversion en Tiff ou jpeg
et traitement fin sur photoshop qui reste, à mon avis, bien plus efficace et ergonomique pour le traitement par zones, calques etc..

J'ai essayé LR, très bon logiciel mais que je n'aime pas à cause de ses bibliothèques lourdes à gérer et surtout de ses curseurs que je trouve peu sensibles et très mal foutus.

Mais comme tu le dis en préambule, chacun son feeling avec un logiciel