Si j'ai bien compris, il me semble que le meilleurs moyen de réduire le bruit c'est de surexposé à la prise de vue car on recolte d'avantage d'élément , et de sous exposé post-traitement.
donc le mieux c'est 1600 +1 , puis -1
mais il vaut mieux selon moi 1600 +1 puis -1 que 1000 -1 puis +1
sinon faut refroidir le capteur , tu emballe l'APN ds des glaçons ^^ ..

je laisse la place au expert .