petite précision : sur le 7d, 60D et tous les capteurs apsc de 18 megapixels le diffraction commence à se faire sentir, à f16, elle dépasse significativement la taille des pixels
si l'on a une bonne optique on verra nettement la différence
si l'on a une optique un peu moins piquée ça passera dans la netteté ou plutôt le flou général
ça peut quand même être suffisant suivant ce qu'on veut faire

la diffraction est un concept qui a un peu de mal à passer dans l'esprit des photographes, il faut dire que c'est une loi qui frappe avec la même rigueur aveugle le matériel de très haut de gamme et le tout venant

c'est aussi une des limites des apsc très définis avec les optiques ouvrant à 5,6 on n'a en général plus que 2 diaphragmes utilisables 8 et 11