Pour une photo de nuit, il ne faut pas shoote de nuit mais entre la nuit et le jour pour avoir un peu de Lumière dAns le ciel (15 a 20 minutes dcreneau, il faut être prêt avant).

Pour ton problème de netteté, je vois 2 choses: ouverture trop faible (ferme plus) ou IS actif (surtout pas sur un trépied). Sinon, il faut dire que le 18-55 n'est pas un modèle de pique non plus...