Moi avec mon 550D je prend toujours collimateur central puis soit je recadre si le sujet est fixe , sinon je shoot un peu large et je recadre après avec un logiciel , c'est pas le top je sais mais sa aide bien , avec 18 MPix même si t'en retire moitié de ta photo tu peut imprimer sans souci du A4.
Depuis j'ai presque plus le souci que tu as eu.