tu as une fonction dans "fonctions personnalisées C Fn" (en tout cas sur le 1000D) qui s'appelle verrouillage du miroir.

Mais comme le signale groux, tu va perdre l'autofocus par conséquent...

j'ai jamais testé le live view et ne peut donc pas te dire quel autre moyen tu auras pour faire la mise au point via l'écran. par contre, ce que je pense, c'est, à moins que tu aies des contraintes telles que l'écran soit indispensable, de faire tes photos en regardant par le viseur tu devrais te faire sacrément moins chier.