Je pense qu'il n'y a pas de réponse toute faite à ta question. Pour pouvoir y répondre, c'est l'expérience qui jouera, et les échecs. Quand tu prend une photo, prend le réflexe (sans jeu de mot ) de toujours regarder l'histogramme sur l'écran de ton appareil. Et en fonction adapte ta correction pour qu'il soit le mieux rempli possible (voire un peu sur la droite si tu es en raw) pour avoir le plus d'informations possible.

Quand tu connaitra bien ton appareil tu sauras plus ou moins ce que tu devra mettre comme réglage en fonction des situations parce que tu les auras déjà vu par toi même ou du moins des cas similaires.