En général, l'écart de luminosité entre le ciel et le sol est tel que nos pauvres capteurs ne peuvent pas suivre (pas assez de dynamique), il faut donc faire des choix.
Si tu ne veux pas choisir, il y a la solution évoquée par Anson mais aussi celle d'utiliser un filtre gris neutre dégradé. L'inconvénient de cette seconde méthode est qu'elle t'oblige a avoir plusieurs filtres en fonction de l'écart d'exposition (en général de 1 à 3 IL).

En ce qui concerne DXO, le plus simple est de l'essayer gratuitement