A partir du moment ou tu crop dans une image pour retrouver le cadrage d'un APS-C tu auras le même rendu. A une diff près c'est que a crop cadrage identique ton image sur un 5D MK II ne fera plus de 8 Mpx ... La question est en fait mal posée, c'est pas la réactivité absolut qui intéresse notre ami, mais les capacités de suivit de l'AF en sportif.

Dans l'ordre les boîtiers sportif actuel sont :
1D MK IV
7D
60D
5D
600D
1100D