Bonjour

Ce que je conseillerais :
- j'éviterais le flash pour les questions de reflets sur les voitures. Donc pas de mode vert, mode P.
- à priori, l'objectif le mieux adapter semble le 18-55. Mais prend les deux, pour les gros plans si tu le souhaites.
une fois sur place, au départ :
- régler l'ISO à 800 ou 1600, suivant l'éclairage que tu auras et la vitesse que cela te donne pour éviter le flou bouger.
- photographier un truc blanc sous le collimateur central et l'utiliser pour la balance des blancs personnalisée. Je sais en RAW c'est inutile de régler la balance, mais je ne pense pas que tu "développes" les RAW ? Directement en jpeg non ?
- être bien stable sur tes appuies. Ne pas hésiter à t'assoir, ou t'agenouiller. Coude contre le corps.

Pour le reste, vu que tu serais en mode P, tu peux jouer avec la mollette pour jouer sur le couple vitesse/ouverture, mais la proposition par défaut devrait être pas mal. À voir comment tu le sens.