La progressivité du bokeh n'est qu'un des nombreux effets de la perspective, donc du point de vue.

Elle n'a rien a voir a voir avec la taille du capteur (meme si indirectement, les 2 sont liés par la limite des optiques existantes).

Prend une photo avec un 400/2.8 sur FF et tu verras que le bokeh n'est pas très progressif.

Cette légende du net est simplement du au fait qu'en l'abscence de courte focale très lumineuse adapté à l'APS-C, les photos issue de petits capteurs avec une faible PDC que l'on a l'habitude de voir sont réalisé avec des focales longues (+ de 100mm) donc le tassement de la perspective rend la transition net/flou brutale (comme sur un FF).

Une photo prise avec le 30mm/1.4sigma @f/1.4 aura exactement la meme progressivité de bokeh que la meme photo prise avec un 50mm @f/2.2 sur FF.

Les seules differences visibles ne seront du qu'aux formules optique differentes entre 2 objectif donnés.

Un 85/1.2 sur APS-C fait d'aussi belle photo qu'un 135/2 sur FF ; La progressivité du bokeh sera identique.

C'est grace a des optique comme le 24/1.4 ou le 35/1.4 que le FF permet de faire des photos differentes qu'un APS-C, car là, il n'a pas d'équivalent APS-C.