et un peu isolé d'être le seul à trouver que si les petits photosites donnent plus de bruit que les gros ce n'est pas un progrès...
Qui à parlé de progrès ? C'est un fait avéré, et les limites physiques étant ce qu'elles sont il est normal qu'un photosite plus petit soit moins sensible à la lumière qu'un gros.
J'ai simplement dit que le 7D est ce qui se fait de mieux actuellement dans la gamme APS-C Canon, jamais je ne le comparerai au 5D II ou 5D car ce n'est simplement pas comparable.

il reste qu'avec un 5D, une photo nette dans le viseur est nette sur le capteur et sur l'écran, qu'avec un 5DII, c'est déjà moins vrai, et qu'avec un 7D c'est encore moins vrai.
Je vais me baser sur mon expérience personnelle mais quand une image est nette dans le viseur de mon 7D elle l'est aussi sur la photo, même si je ne l'ai pas depuis longtemps j'ai déjà pu le tester dans des conditions lumineuses franchement limites, et pour peu qu'il ai un objectif lumineux aux fesses il s'en sort très bien, il est rare que je loupe une photo (techniquement parlant) depuis que j'ai ce boîtier. Je ne remet pas en cause ce que tu dis, mais ce n'est pas parceque quelques personnes (internet amplifie énormément ne l'oublions pas) ont des problèmes avec leur 7D que ce dernier est nécessairement une bouse...