éclairage portraits

bonjours d'abbord à tous, je fais mes premiers pas sur ce forum.
Une question me préocupe depuis longtemps, ds le cadre de mon boulot, je réalise des photos de mes collègues afin de tenir à jour un trombinoscope.
Ceux ci étant répartis sur plusieurs sites, je fais mes portraits en tentant de trouver un fond blanc là où je me trouve.
Le problême est bien sûr de faire des photos propres sans ombres de fond.
Je possède 2 flashs speedlites : 540 EZ et 580 EX.

Lequel dois-je laisser sur le boitier et lequel déporter ?

Ces deux flashs sont'il compatibles automatiquement ? Faut il utiliser un cordon ou un adaptateur TTL ?