Photo de rue, Av ou p ?

Slt
Déjà une bonne année à tous

J'aurai voulu savoir si pour la photo de rue les réglages suivant sont sont bon ou pas

Mode P
Ouverture F8
Iso manuel (il dit pour avoir toujours une vitesse de min 1/100e)
AF manuel (car les sujets ne ce déplacent pas très vite)
Balance des blancs auto

Ce sont les réglages d'un ami au Canada qu'il utilise en photo de rue

Pour le reste il ne m'a rien dit donc j'utilise mes réglages

Pour la mesure de lumière j'utilise toujours la photo entière
et pour le profil couleurs, j'utilise "neutre"

En tant normal j'ai

Av (souvent F8)
iso auto max 3200
balance des blancs auto
profil couleur neutre
mesure lumière sur toute la photo

Je fais de la photo de rue depuis un moment mais je n'arrive pas à choisir entre Av ou P

J'utilise le Canon M50 avec la bague et le Canon 24mm 2.8 STM
donc si vous avez d'autre réglages appropriés merci d'avance

En mode P tu ne peux pas bloquer l'ouverture à 8.

Soit tu as besoin d'une profondeur de champs définie et tu te met en Av, soit la profondeur de champs t'es égale et tu peux te mettre en P.

Généralement ce que je fais :
Isos auto limite max à 1600
Vitesse auto limite minimum à 1/100e
Ouverture entre 4 et 11 selon la profondeur voulue et la luminosité
Mode d'expo pondérée centrale
AF manuel si grande ouverture et scènes de vie.
AF auto si je cherche un peu des portraits dans la foule.

Sur un APS-C un 24mm à F8 si tu fais ton point à 4m tu es net de 2m à l'infini. Donc pas besoin de mise au point pour les photos d'ensemble.

Pour la photo de rue, envisager aussi l'utilisation de l'hyperfocale. Cela permet de rester plus discret.