Euh... L'USM ou l'ouverture, ce sont deux choses différentes. Tu peux dans l'absolu avoir un AF USM sur un objectif à 5.6, et il sera aussi rapide. Par contre, si j'ai bien pigé, les objectifs ouverts sont meilleurs en AF pas à cause de la lumière (parce que sinon on pourait avoir des AF qui marchent en bonne lumière sur des objectifs limités à F:8) mais parce que cela permet un angle d'incidence supérieur des rayons lumineux sur les collimateurs(*). Sur les boitiers expert et pro (40D et au dessus), c'est d'ailleur un autre collimateur plus précis qui prend le relais quand on montein objectif qui ouvre à 2.8.
(*) Une excellente explication, en anglais malheureusement:
http://doug.kerr.home.att.net/pumpkin/Split_Prism.pdf