Merci lucien!

Les grands blancs dont font partie certains champagnes, se gardent très bien et très longtemps avant ou après dégorgement:2002par exemple est partie pour une belle petite éternité...!
On a récemment découvert des bouteilles au fond de la mer datant de 230 ans( veuve clicquot)...et richard juhlin grand degustateur suédois en a goûté une en bonne compagnie....et c était superbe à ce qu il dit! On veut bien le croire....


Une bonne obscurité une température fraiche et une bonne hygrométrie et vos vins blancs se garderont plus longtemps que certains rouges....l acidité des riesling sur 2010 en alsace permettra à mes arrière petits schtroumpfs de se faire plaisir si je ne siffle pas tout avant!