AMHA part sur le 50mm et ton flash cobra dirigé vars le plafond (~75 degrés) mode M comme cela tu règles ta vitesse sur 1/100, tes ISO sur 200 à 400 et ton ouverture sur f.8 fait des essais chez toi avec quelqu'un pour t'entrainer.
Mais tu peut aussi puisque ce n'est pas des enfants que tu vas photographier, descendre en vitesse pour shooter vers 1/30, 1/15 car c'est le flash qui figera ton sujet cela te permettra de conserver aussi la lumière ambiante.
Niveau ouverture si tu te règle entre f5.6 et 8 tu auras une PDC de 0.30 à 0.50 cm à 2m du sujet, ce qui te permettras d'isoler ton sujet de l'arrière plan.
Attention de ne pas descendre en dessous de f2.8 avec le 50mm (si c'est un 50 mm 1.8) car c'est à partir de cette valeur qu'il donne le mieux.

Edit: aucun soucis à prendre en mode portrait avec le 50 mm pas de raison d'avoir de tache noir. Pourquoi dit tu cela ?