Pour moi c'est toujours AV pour les portraits.
Pour les photos posées j'utilise souvent le mode M que je trouve plus en accord avec ce que je vois.
Au début, j'utilisais beaucoup le mode P mais j'avais énormément de mal à obtenir ce que je désirais, surtout au flash. Le Tv c'est hyper rare que je le mette, vraiment pour des cas particuliers, filés, sport.
Je n'utilise pratiquement jamais les modes auto, mais ils donnent de très bon résultats lorsque les lumières sont dures en extérieur et que l'on doit assurer des prises de vues.
Je précise que je ne suis qu'un humble amateur.