Le mode Av est le plus utilisé en général. l'utilisation du mode M n'est nécessaire que dans certains cas (Flash, Panoramique, Studio, astronomie....) Vouloir shooter en M à tout les coups n'a aucun sens !!!
Par contre ce qui est essentiel pour un photographe digne de ce nom, c'est de comprendre l'interaction entre le trio Vitesse, ouverture, sensibilité !!! Pour cela le mode manuel, avec le bargraphe qui bouge dès qu'on modifie un paramètre, peut avoir un coté "éducatif" !!!