pas de perte sur un jpg généré avec une quality de 100
Par contre le JPG généré sera différent de celui généré dans DPP dans le sens ou aucun paramètre ne sera modifié (réduction du bruit, netteté, correction expo, etc.)

EDIT : pour réponde plus clairement à ta question de base : oui, c'est possible sous forme d'ActiveX ou d'applet JAVA mais c'est du code assez lourd et il faut certainement utiliser des biblios canon, que je ne connais pas.