Si les pilotes veulent des photos, ils viendront te les demander d'eux même. Il suffit de te montrer disponible et de ne pas partir tout de suite après la fin des courses. Et si tu as des cartes de visite, tu peux toujours en donner aux organisateurs et aux commissaires, qui feront le lien si besoin.

Rémunération, droit législatif
Tout dépend de la quantité de photos vendues et du chiffre que tu fais avec, mais sans se compliquer la vie, il me semble que tu peux tout simplement ajouter tes gains dans ta déclaration d'impôt s'il ne sont pas trop important.

impression sur place ou a domicile
Je doute que tu ai le temps de traiter les photos sur place. Si tu as une bonne imprimante photo, fais le chez toi, sinon un bon labo photo (en ligne ou pas) et en 2/3 jours, c'est livré.

envoi par courrier électronique ?
A part si les organisateurs veulent des photos pour leurs sites, ou pour des affiches (par exemple), gardent les photos en numérique pour toi.

Voila, j'espère que j'ai répondu à tes questions =)