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A ta place, je prendrais l'appareil nu et un objectif Sigma 18-125 avec un filtre de protection neutre, pour ne pas le rayer. Cet objectif est d'un bon rapport qualité prix et te permettra de te tester sous différentes focales, et de faire pas mal de choses sans avoir à changer tout le temps d'objectif. C'est, je trouve, une optique très polyvalente et de bonne qualité. Portraits, paysages, vie de tous les jours...
Un 18-55 te limitera et une trop longue focale, comme un 55-250, sera plus dur à apprivoiser pour tes débuts. En effet, plus tu zoom et plus c'est flou au moindre mouvement. L'is est efficace mais ne fait pas tout.
Assimiles plutôt avec un objectif polyvalent toutes les règles de bases et ensuite, quand la technique sera acquise, offres toi une optique complémentaire en fonction de tes goûts photographiques.
Bonne continuation.