Le matériel en lui-même ne craint rien. Par contre les batteries, elles n'aiment pas le froid et se déchargent plus vite. Pour palier à cela:
- j'en ai plusieurs
- je ne les laisse jamais dans l'appareil quand il n'est pas en train de prendre des photos, mais bien au chaud dans une de mes poches intérieures

Après on a aussi le problème du givre sur les lentilles quand il fait très très froid (en dessous de -20°C) et qu'on reste très très longtemps dehors. Pour cela j'ai des bandes chauffantes que j'alimente avec une batterie de 12V. Je n'ai pas souvent à m'en servir, c'est vraiment uniquement pour les cas extrêmes. Et il faut surtout éviter d'expirer trop proche du matériel.

Enfin, éviter les chocs froid --> chaud (condensation), ce que je fais, j'emballe le matériel dans un sac plastique quand je rentre à l'intérieur.