A mon avis, la raison n'est pas le manque de luminosité. ISO 640 tu as encore de la marge. F/56. idem, tu aurais gagné 1 IL en te plaçant à F/4.

Pour moi, ta photo est sous-ex d'au moins 1 IL. En cause, je pense, une mesure partielle faite au mauvais endroit. Résultat : sous-ex, donc bruit.