Choisi le central, quitte à recadrer après.
Il me semble que si tu choisis tous les collimateurs actifs, ils feront la MAP sur le sujet le plus proche ou le plus accrocheur, reste que ce n'est pas forcément l'endroit que tu veux (tête), cf. photo 3 : la MAP sembla avoir été faite sur l'aile gauche.
Peut-être que pour la buse qui n'a pas un vol très rapide comme un canard, tu pouvait baisser un peu les ISO pour avoir une vitesse moindre mais une meilleure qualité d'image (quoique, à ces valeurs...), mais je laisse les spécialistes infirmer ou confirmer...
Le suivi est très important, d'autant que le AI Servo met une ou deux secondes à bien "accrocher" mais après, c'est en général tout bon.
Voici un tutos de Gparedes (atelier Animalier) ainsi que quelques discussions sur la photo d'oiseaux en vol, tu vas y a trouver une mine d'informations super utiles !
https://www.eos-numerique.com/sknum/...en-vol-144799/
https://www.eos-numerique.com/sknum/...-focus-207462/
En tous cas, tu es sur la bonne voie, continue !