C'est pas très compliqué pour le M, la méthode est celle ci :
- choisir une vitesse idéale (en plein soleil comme ici elle sera élevé sans aucun mal) mais disant une vitesse adapté à un mouvement, un vol. La base est d'environ 1/1600 et plus si possible
- choisir une ouverture adaptée : En général pas forcément la pleine ouverture. Une base : F3.5 environ si F2.8 natif, et F5 pour un F4. Ces ouvertures peuvent être revu à la baisse si les distances sont courtes. En effet plus un sujet sera proche plus il conviendra de fermer sans que cela n'ait beaucoup d'incidence sur le fond puisqu'une map proche provoque déjà un bokeh important.
Si le sujet est assez loin on peut faire le choix de la pleine ouverture, cela permettra de mieux détacher le sujet du fond
- Regarder en visant le sujet, la barre -2IL||0||+2 et vérifier où se trouve le curseur. Il bougera si tu vise ailleurs. En général je me place en mode central (9% de l'image) et vise sur le sujet.
- Comme le sujet est blanc ici il est probable que le curseur soit positionné vers le +. Selon son positionnement tu ajoutera ou ôtera des ISO.
Par exemple si tu vois qu'il est positionné sur le +2 tu baissera le ISO pour qu'il descende jusqu'à une zone entre le +1/3 et le +1IL. Si au contraire il est sur le -2IL, tu augmentera les ISO pour qu'il se place au même endroit.
Cela ne constitue qu'une base de départ.
- On fait un shoot test, et on vérifie histogramme et clignotement des zones cramés :
* pas de cramage = on augmente les ISO jusqu'à voir apparaître de "micro" zones cramés.
* cela crame = on baissera les ISO. Si même à ISO mini cela crame encore = on augmente la vitesse
On test de nouveau jusqu'à l'obtention d'un histo suffisamment à droite à la limite du cramage

Evidemment cette phase d'ajustement doit être faite sur le sujet lorsque celui ci sera placé dans la zone idéale ou une zone autant ensoleillé que la zone tu aimerais le voir finir. Ici il est au soleil, même si la phase d'ajustement avait été faite 25m plus loin mais toujours au soleil, elle aurait été valide. Puisque l'intensité soleil ne change pas si le sujet est 25m plus loin ...

Ensuite tout au long du shooting on vérifie de temps en temps que la lumière n'a pas évolué en intensité (cas entre le matin et les heures qui avancent vers le midi) En général cela évolue peu entre 11h00 et 15h00, de tout petits ajustements sont éventuellement viables. Si la lumière change (voile nuageux par exemple) faire évoluer les paramètres pour essayer d'avoir le meilleur rapport vitesse/ouverture/ISO

Cela parait compliqué mais cela passe très bien

Autre solution : faire un shoot en Av et se servir des paramètres obtenues pour les placer en M et adapter ces paramètres avec le même principe évoqué plus haut (si cramage je ... si pas cramage je ...)

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