Très chouette nature morte. Originale et vraiment bien composée, je trouve. (petites remarques, on voit le bord de la table à droite, il faudrait peut-être retoucher un peu, et puis virer le petit point blanc à gauche. Et il est dommage que tu n'aies pas cadré pour avoir toutes les tiges de ciboulette...). Encore une fois, c'est des détails, l'image est sympa.
Sinon pour ton problème de noir, le velours marche bien, les meilleurs absorbent plus de 99% de la lumière, mais après, tout dépend de la façon dont tu éclaires. Sinon, l'autre solution, plus facile, consiste à surélever l'objet par rapport au support. Mais évidemment, il faut modifier le cadrage. Dans ton cas, ça marche pas.

Et comme Mnenmeth, pas ma marqué préférée non plus...je préfère Sherman.

PS : après, comme dit Santys, il reste Photoshop. Sur cette image, la retouche est assez simple.