Bonsoir,

Très belle réalisation culinaire et de présentation. Ca donne envie.

Pour la PDV, même si c'est l'assiette, je trouve dommage d'avoir qu'une partie des alvéoles à cause de l'ombre...
Lumière trop haute, on ne distingue plus le blanc de l'assiette et le sucre glace sur la droite. PDC un poil courte ou pas assez...
Il aurait été bien d'avoir que le reflet sur le haut de ta douceur....

Tout cela AMHA bien évidement...
Ceci dit, belle PDV.

Cdt
Pascal