Lu,

Le problème sur les ciels en post traitement c'est qu'on tente trop souvent de les saturer plus que de les densifier.
L'erreur est donc d'utiliser tant le curseur "Saturation" qui lui sature tout, que le curseur "Vibrance" qui justement commencer par saturer les couleurs froides avant de s'attaquer au chaudes, tu obtiendra un différence de couleur, si en plus vous le faites de trop, cela donne un résultat peu naturel

Personnellement pour garder "l'aspect naturel" de la couleur du ciel tout en produisant un effet similaire au polarisant (séparation entre les nuages et le ciel par densification) je procèdes différemment :
- va dans l'onglet TSL et choisi le L
- clic sur le petit rond à gauche pour activer la retouche directe sur l'image
- clic maintenant sur le ciel et descend ta souris
Cela aura pour effet de baisser la luminosités de bleus / cyans

En général cela est bien plus naturel et cela sépare le nuage du ciel

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