Pour précision au message de Henri T., le développement (ou post traitement) c'est l'étape normale lorsqu'on shoot en RAW, c'est donc la possibilité de modifier les gammes tonales, les couleurs, la balance de blancs, le bruit etc etc ... ici on ne joue pas sur la suppression de pixels mais plutôt leur ajustement ... même si certains logiciel (LR et d'autres) permettent aussi de supprimer des éléments comme le ferait un tampon ou un outil pièce sur Photoshop

Un logiciel de retouche lui vise plutôt la modification des pixels, la suppression d’éléments, les fusions de plusieurs images, l'ajout d'éléments, les filtres, en gros il modifie et remplace un pixel existant par un autre qui peut provenir d'une autre image ou être copié d'un point A à un point B ... ces logiciels intègrent cependant la retouche des gammes tonales également ...

Le traitement du RAW demande un dérawtiseur, certes Camera RAW qui est un plugin de Photoshop permet de faire cela, Lightroom évidemment, avec un avantage : la fonction catalogue, que n'a pas Photoshop.

Les 2 peuvent être complémentaires (c'est mon cas), LR se charge du développement et Photoshop se chargera d'ajouter l'encadrement, ma signature, d'ôter un élément perturbateur, de faire de la retouche cosmétique de la peau sur des photos beauté, etc etc ... mais si on fait essentiellement que du développement et très peu de retouche, un dérawtiseur prime avant un logiciel de retouche