Si on n'y a pas songé au moment de la prise de vue, il est parfois difficile de retoucher la phto pour retrouver l'embiance du moment. Donc lors de la prise de vue, soit dégradé bleu ou gris ou polarisant qui permet d'accentuer le ciel.

Sinon en post traitement parfois je m'en sort avec un dégradé bleu vers transparant sur un nouveau calque