Personnellement, je fais du portrait noir et blanc en studio.
J'utilise la conversion monochrome de DPP, avec ajustement des niveaux sous DPP, onglet RVB afin que le noir soit noir et le blanc blanc. Le résultat plait beaucoup et je ne suis pas prêt à aller vers de méthodes plus compliquées.
Ceci dit, pour le portrait en noir et blanc, l'éclairage est très important. Je me donne du mal pour avoir une jolie lumière en studio.
Voila pour mon expérience personelle, I hope this helps.

François.

Linux : très bien ta conversion n&b, ne cherche pas plus loin