si tu optes pour le RAW (ce que tout le monde ici te conseillera surtout si tu veux faire des NB) alors tu peux utiliser RAWTHERAPEE (freeware) pour développer tes RAW en JPG.
Ils y a plein de videos/tutos sur le net traitant de ce sujet. Sur ce blog tu trouveras ton bonheur http://apprendre-la-photo.fr/ (pour RAWTHERAPEE)