Grâce au "numérique" cette question ne trouvera jamais de réponse nette et précise......chacun y allant de sa conception quant à l'utilisation de son appareil....

personnellement.....j'ai toujours conservé mes automatismes "intellectuels" quant à la façon de "faire de la photo" à partir d'un appareil de type réflex qui demande d'être règlé selon la règle précise de l'exposition : << diaph + vitesse d'obturation + isos + BdB >>

tous les règlages fournis à l'intérieur de mes boitiers ne servant à rien ( pour moi, bien entendu.....) ils sont systématiquement ignorés et mis au neutre....

d'où le fait que je travaille "normalement" en fichiers RAW qui sont en couleur.....ces fichiers sont développés sous LR.....et lorsque je désires un traitement Noir et Blanc, je le fais à partir du logiciel " Siver Effect Pro" qui me donne entière satisfaction...

maintenant, comme je le dis plus haut.....chacun voit midi à sa porte....

donc, à chacun de voir comment il se débrouille le mieux pour sortir des images qui lui font plaisir.....

bon courage,
claude