force toi a developper qu'en noir et blancs (sous LR c'est assez facile) ca te permettra de voir ce que tu aimes et n'hesite pas a user et abuser des filtres (rouge, vert bleu et jaune pour dramatiser ou autre) ou jouer sur les canaux de couleurs (evite le simple transfert couleur noir et blancs qui n'est aps la meilleure technique)
Les traitement hdrisant peuvent etre aussi employe, ca aide aussi pour la texture qui est un des elements primordiaux du noir et blanc. Apres tu peux toujours densifier ou pas certaines zones
La lumiere joue toujours, mais le manque de lumiere est aussi un moyen d'aprehender le noir et blanc, rien de mieux qu'un jour brumeux pour faire du reportage en noir et blanc, c'est plus facile a voir vu que c'est deja terne.

Il y a une tendance a vouloir du contraster, mais ce n'est aps une regle absolue, sur les reponses photos recent il y a des traitements fait par diverses personnes qui au final se valent tres bien