La dynamique du capteur étant limitée, on ne peut pas bien exposer les ombres et les fortes lumières sur un même cliché, si le contraste est important.

Soit tu utilises un filtre neutre dégradé, qui permettra de diminuer la luminosité du ciel, soit tu fais un HDR.

Sinon faut essayer de surexposer un poil les hautes lumières et rattraper comme on peut avec l'outil tons clairs/tons foncé de photoshop. Mais le résultat peut ne pas etre super, cet outil est a utiliser avec parcimonie