Attention, tu confonds la mise au point et la mesure de l'exposition.
Sans doute parce que, par défaut, elles sont couplées lors de l'appui à mi-course sur le déclencheur.
Mais tu peux parfaitement les dissocier, par exemple en recadrant en conservant le déclencheur engagé à mi-course, ou mieux en utilisant la mémorisation de l'exposition (*).
Sur un plan général, tout a été dit : si l'écart d luminosité est trop important entre les différentes zones de l'image (typiquement le ciel, très lumineux, et les ombres beaucoup plus sombres, il faudra faire un choix. C'est sans doute le prochain défi des constructeurs que d'accroître la capacité des capteurs à enregistrer de tels contrastes de luminosité, cette dynamique.