Salut,
Le meilleur rendu que tu pourrais avoir avec une course de voiture (même des télécommandés) serait de faire un filé (AMHA).
C'est une technique très connues, qui a besoin d'entrainement surtout sur de petits sujet comme des voitures télécommandés, ça risque d'être plus compliqué.
Je pense que tu devrais faire quelques photos "sans trop de risques" à vitesse élevée vers 300 - 400, pour "sauver les meubles" si tu n'arrive pas a faire de beaux filés.
Ensuite, tu ouvre a f/8, isos mini 100 - 200 et tu déclenche entre 125 et 250 (voire en dessous si tu y arrive !).
Ça ne sert a rien d'avoir un trop gros zoom, en général on est au bord des pistes pour ce genre de courses.

Ta position vis à vis des voitures sera primordiales pour réaliser ce genre de photographies, sur une ligne droite ce sera sans aucun doute plus facile.

J'espère t'avoir un peu aider.
Et rajoute des photos en revenant pour voir ce que ça a donné !
A bientôt.