Au vu de ton matériel, je te conseillerai plutôt le 80-200, à utiliser de préférence entre 80mm et 135mm où, à mon avis, il donnera les meilleurs résultats en basse lumière (vu que c'est un zoom à ouverture glissante, la position télé à 200mm est à éviter, ton objo n'ouvrira plus qu'à f5.6, ce qui est nettement insuffisant pour pouvoir figer le mouvement d'un sportif). Après ça dépend des conditions de luminosité. En plein air, une ouverture de f4.5, même 5.6, peut suffire dans la plupart des cas. En salle, c'est quasi impensable. Même À 3200 isos, avec une ouverture de 5.6 tu pourras difficilement atteindre 1/200e de seconde, ce qui reste encore insuffisant (1/400e minimum avec un 200mm). Par contre en salle, avec une ouverture de 4.5, 3200 isos, tu peux faire des choses intéressantes...

Par contre contrairement à Malek, je pense qu'il vaut mieux te mettre en mode M (manuel) où tu pourras paramétrer TOUS tes réglages (ouverture, vitesse, isos...) ce qui est indispensable en sport en salle où il faut: une grande ouverture, une vitesse et une sensibilité élevées.
En revanche, pour du sport en plein air, c'est plus facile: mets-toi en mode auto si tu ne t'y connais pas trop dans tes réglages, le 30D a l'air d'être plutôt à l'aise...

Cordialement,

Romain.