Sur les images que tu as posté, c'est essentiellement une question de vitesse :

Les barres sont nettes et il y a de la profondeur de champ, donc ce n'est pas une question de MAP.

Le flou est un flou de bougé du cheval, donc de vitesse !!

Là ou tu es placé, l'idéal est de faire ta MAP en manuel sur le centre de l'obstacte, tu te mets en One shoot, et quand le cheval saute, Hop.. tu declenche....

Appareil reglé en manuel, F8 ou F11 minimum, Vitesse 1/1500eme et les Iso en consequence pour avoir une bonne expo... ca devrait le faire !

Pour bien apprendre les techniques de base, n'hesite pas à t'inscrire dans un club photo !

Bon courage