Pour des photos de spectacle, ne pas hésiter à monter en iso pour privilégier la vitesse. Si ta focale (50mm) peut te permettre de descendre à 1/50s sans flou de bougé du photographe, cela est uniquement valable pour des objets fixes. Des personnages qui bougent se photographient avec une vitesse mini de 1/60 si il s'agit de mouvements lents. 1/80 ou 1/100 me parait bien dans la plupart des cas pour le théatre, pour de la danse, il faut probablement monter plus haut.

Le mot d'ordre par contre dans les spectacles c'est pas de flash ça dérange tout le monde, y compris et surtout les acteurs, et si mal utilisé cela casse l'éclairage d'ambiance.
Pour l'expo, je te conseille une mesure spot si disponible sur ton boitier.