bonjour,

Je ne suis pas un spécialiste de la course à pied. Mais par rapport à ta demande "de bien saisir un coureur dans le peloton".

Je sélectionnerai le collimateur central, définirait l'ouverture en surveillant la vitesse.
Après si tu as le temps pour tes photos, je me mettrais en RAW de tel façon à pouvoir traiter la problématique de balance de blancs. Dans ce cas plus besoin du style d'image et du mode de mesure.

Cordialement