Comme il fera nuit, vu les horaires du gala, Le plus difficile risque d'etre la lumiere... tout depend de la puissance de l'eclairage.....
pas facile de te donner des conseils sans avoir une idee reelle des lieux....
tout est different si un projecteur de poursuite suit le patineur..... Fait ton reglage de lumiere en mesure spot sur le patineur.... et trouve le meilleur compromis vitesse / isos
pour le diaph, je pense que tu ne pourras guere fermer, reste à 2.8 .... avec le 70-200.....

oui tu peux t'essayer aux files.. ca peut etre sympa, et si tu n'as pas beaucoup de lumiere, tu peux aussi ajouter le flash en synchro 2eme rideau..... pour "figer" le patineur....